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¿La maltodextrina es segura para los perros?

En 2017, la AAFCO aprobó la maltodextrina para su uso en alimentos para mascotas. La FDA lo enumera como un aditivo alimentario nutricional GRAS. (GRAS significa generalmente reconocido como seguro). Pero, ¿la maltodextrina es segura para los perros?

Cuando considera un alimento o un aditivo alimentario, siempre desea considerar los riesgos y beneficios a largo plazo. El chocolate puede ser seguro, pero ciertamente no podemos vivir de él para siempre. Y no hay una buena razón para que su perro coma maltodextrina en su comida, golosinas o suplementos todos los días.

La maltodextrina puede estar escondida en los lugares que menos sospechas… así que hablemos de qué es y dónde vigilarla.

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¿Qué es la maltodextrina?

La maltodextrina es un compuesto de azúcar parcialmente hidrolizado (polisacárido) que proviene de varios almidones. Las fuentes de almidón más comunes son el maíz, la avena, el arroz, la patata y la tapioca. Curiosamente, la maltodextrina, en comparación con otros edulcorantes artificiales, no siempre es dulce. De hecho, a veces es insípido.

Las maltodextrinas se clasifican por su equivalente en dextrosa (DE). Equivalente de dextrosa (Delaware) significa la cantidad de azúcares reductores en un producto de azúcar. Cuanto mayor sea el DE, más dulce será el producto. Las maltodextrinas tienen un DE entre 3 y 20. La Unión Europea define los productos con un DE superior a 20 como jarabe de glucosa. Los DE de 10 o menos se llaman dextrinas.

¿Para qué se utiliza la maltodextrina?

La industria de alimentos humanos ha utilizado maltodextrina en alimentos procesados durante más de 30 años… y su uso también se ha extendido a los productos para mascotas. La maltodextrina se usa a menudo para espesar y unir los ingredientes. Cuando piensas en lo pegajoso que es el jarabe, tiene sentido. Algunas empresas también lo utilizan para cambiar los puntos de congelación o las texturas de los productos. Y a menudo reemplaza a las grasas como fuente de energía alimentaria.

Lo encontrará en muchos alimentos procesados como…

Aderezos para ensaladas
salsas
Bebidas de rehidratación
Productos lácteos congelados
Suplementos para la salud: para mascotas y personas
alimentos para mascotas y golosinas

Por lo tanto, la maltodextrina puede estar escondida en la comida, las golosinas y los suplementos de su perro. El problema es que… no siempre es fácil detectarlo en una etiqueta. Las etiquetas también utilizan los términos sólidos de jarabe o dextrinas o polímeros de glucosa. Por lo tanto, debe leer las etiquetas con cuidado.

Y una vez que lo encuentras en una etiqueta, hay otra preocupación. Con diferentes fuentes y variedades, los niveles de DE pueden variar. Esto significa que es difícil saber cuánta azúcar hay en las golosinas o suplementos de su perro. Así que es mejor evitar los azúcares por completo.

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¿Por qué hay azúcar en la comida y golosinas de mi perro?

Muchos alimentos para mascotas, golosinas y suplementos contienen azúcares de maltodextrina. Aunque los perros son «golosos», se agrega maltodextrina por las razones estructurales mencionadas anteriormente. No está ahí por el sabor. Asi que eres es más probable que encuentre maltodextrina en alimentos enlatados, golosinas semihúmedas y suplementos. Estos productos necesitan soporte estructural y protección contra la humedad y la congelación.

Eso significa que evitar la comida para perros enlatada y las golosinas húmedas es su mejor opción para evitar la maltodextrina… que puede o no estar revelada en la lista de ingredientes.

Pero hay una forma más furtiva en la que su perro puede obtener maltodextrina… y eso es en sus suplementos.

Maltodextrina en suplementos para perros

Si investiga un poco los productos que pueden contener maltodextrina, es posible que se sorprenda de lo que encuentre. Porque muchos de ellos son suplementos para la salud. Aunque… como verá en un momento, es posible que tenga que indagar bastante para obtener la respuesta.

Este es un detalle realmente importante cuando piensas en la exposición a lo largo del tiempo. Así que incluso si está alimentando a su perro con una dieta fresca y cruda… necesita asegurarse de que no haya maltodextrina en sus suplementos. Y desafortunadamente, por lo general no lo verá en la etiqueta.

Un tipo de suplemento del que quizás no sospeche que tiene maltodextrina es probióticos … suplementos importantes para la salud que puede darle a su perro todos los días. Pero la FDA no exige que los fabricantes incluyan la maltodextrina en la etiqueta. Una investigación sobre productos humanos encontró que muchos probióticos contienen 30% de maltodextrina (a menudo de maíz genéticamente modificado… lo que significa que expone a su perro al glifosato dañino).

La razón de esto es que los probióticos son pequeños, por lo que tienen que venir en una base portadora. La base también actúa como estabilizador. Y a menudo es maltodextrina. Otros portadores que puede ver son FOS (fructooligosacáridos) o inulina. Estos están bien y no dañarán a tu perro.

Cómo evitar la maltodextrina en los probióticos para perros

Entonces, si la maltodextrina no está en la etiqueta, ¿cómo puede evitarla? No es fácil, porque tendrá que investigar un poco y llamar al fabricante. Esto es lo que debe preguntarles:

– ¿En qué portador (o base) están sus probióticos?

Es posible que ni siquiera lo sepan… porque es posible que solo hagan su pedido de probióticos a su proveedor y no pensaron en preguntar sobre el transportista. Y lo más probable es que sea maltodextrina. Entonces, si no saben la respuesta (o no quieren preguntarle a su proveedor y volver a comunicarse con usted)… es una señal de alerta y lo más seguro es evitar ese producto.

Así que ahora ya sabes cómo para evitar la maltodextrina… pero he aquí por qué debes evitar los productos con maltodextrina.

La seguridad de la maltodextrina y su perro

Ha habido algunas investigaciones sobre el uso de maltodextrina en productos para perros… pero la atención se ha centrado en su capacidad para aumentar los tiempos de recuperación después del ejercicio. Faltan estudios de seguridad a largo plazo para perros o personas. El mensaje más consistente es usarlo con moderación… como todos los azúcares. Un estudio analizó algunos de los impactos en la salud de la maltodextrina, afirmando…

“… la disminución en el consumo de alimentos ‘enteros’ y fibra dietética, junto con un aumento en el consumo de fuentes de CHO rápidamente digeribles y absorbibles, como almidones aislados, derivados del almidón y azúcares, es paralelo a un aumento en la prevalencia mundial de la obesidad , diabetes y enfermedades cardiovasculares”.

Hace algunos años, una importante compañía de alimentos para mascotas lanzó una línea de barras de suplementos para el ejercicio para perros deportistas, con la maltodextrina encabezando la lista como el primer (y más importante) ingrediente. Y puedes encontrar productos de rehidratación para perros similares a los de las personas que contienen maltodextrina. Pero si tiene un perro deportivo que necesita un impulso, querrá omitir estos productos y elegir una ruta más natural.

Quédese con agua limpia, filtrada o de manantial para rehidratar a su perro. O dale un poco de caldo de huesos casero para proporcionar nutrientes adicionales. Pero siempre use fuentes de energía frescas y naturales cuando su perro necesite un impulso, independientemente de la investigación detrás de los productos «energéticos». Protegerá a su perro de los principales riesgos para la salud que se enumeran a continuación.

CONSEJO PROFESIONAL El veterinario homeopático Dee Blanco DVM recomienda agua con gas con una pizca de una buena sal marina para llevar electrolitos a su perro. Las burbujas ayudan a que los electrolitos entren en las células y lo rehidratarán más rápido que el agua corriente.

#1 La maltodextrina puede causar deficiencias nutricionales

La maltodextrina puede ser una fuente de calorías rápidas a 4 por gramo… pero, como todo azúcar, su energía es de muy corta duración. Idealmente, desea alimentar a su perro con energía que dure y proporcione una nutrición valiosa.

Los carbohidratos simples (azúcares) pueden proporcionar refuerzos de energía a corto plazo. Pero el problema es que no proporcionan ninguna otra nutrición. Además de las “calorías vacías”, la maltodextrina le roba a su perro vitaminas y minerales. Esto se debe a que la maltodextrina se clasifica como un carbohidrato complejo… pero actúa como un carbohidrato simple.

Un carbohidrato complejo contiene vitaminas y minerales necesarios para usar energía. Pero la maltodextrina no tiene vitaminas ni minerales… así que los toma prestados del cuerpo. Esto puede agotar las vitaminas y minerales de su perro.

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#2 La maltodextrina puede conducir a una mala salud intestinal

Un estudio encontró la maltodextrina cambió las bacterias intestinales, lo que aumenta el riesgo de enfermedad. La maltodextrina suprime el crecimiento de probióticos que juegan un papel clave en la salud inmunológica. El mismo estudio mostró que la maltodextrina puede aumentar el crecimiento de bacterias como E. coli. Entonces, si su perro tiene problemas digestivos o problemas intestinales permeables, alimentarlo con maltodextrina lo empeorará.

Y recuerda revisar las etiquetas de probióticos de tu perro como se explicó anteriormente … para asegurarse de que los suplementos que está dando para mejorar la salud intestinal no estén haciendo todo lo contrario.

#3 Exposición a OMG

La maltodextrina generalmente se elabora a partir de fuentes modificadas genéticamente (OGM). Esto ayuda a mantener bajos los costos, pero aumenta los riesgos para la salud de su perro.

En los EE. UU., los fabricantes de maltodextrina utiliza principalmente maíz, y en Europa a menudo usan trigo. Aunque la FDA considera que el maíz transgénico es seguro, sabemos que existen riesgos asociados. Muchos estudios que muestran que los OMG son seguros están financiados por las empresas que crean estos productos. Pero hay muchos científicos independientes que creen que los transgénicos son dañinos.

De hecho, los cultivos transgénicos están prohibidos en 39 países de todo el mundo, incluidos 28 países de Europa. Lamentablemente, los gobiernos de EE. UU. y Canadá aún permiten cultivos y alimentos transgénicos. Por lo tanto, existe una gran probabilidad de que la maltodextrina de América del Norte provenga de cultivos transgénicos. Para reducir el riesgo de su perro, elija solo productos orgánicos certificados.

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Menos maltodextrina es más

Dados estos riesgos, es aconsejable eliminar la maltodextrina siempre que pueda… especialmente en los suplementos probióticos de su perro, donde pueden dañar su intestino. Elige darle alimentos frescos y enteros y evita los ingredientes innecesarios. ¡Tu perro estará más sano y te lo agradecerá!

Referencias

Frye CW, VanDeventer GM, Dinallo GK, et al. Los efectos de un suplemento de carbohidratos y proteínas después del ejercicio en el rendimiento repetido, la química sérica, la insulina y el glucagón en perros competitivos que tiran de peso. J Nutr Sci. 2017;6:e27. Publicado el 5 de junio de 2017.

Hofman DL, van Buul VJ, Brouns FJ. Nutrición, salud y aspectos regulatorios de las maltodextrinas digeribles. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016;56(12):2091-2100.

Nickerson KP, McDonald C (2012) La adhesión de Escherichia coli invasiva adherente asociada a la enfermedad de Crohn se ve reforzada por la exposición al polisacárido dietético ubicuo maltodextrina. PLoS ONE 7(12): e52132.