Cerdo para perros: cuándo es bueno y cuándo es malo

¿Te has preguntado si darle o no carne de cerdo a tu perro? Muchos dueños de perros están indecisos al respecto.

Muchas veces he cuestionado esto y mi veterinario advierte contra ello.

Pero hay una gran diferencia en la calidad… dependiendo de cómo se haya criado el cerdo.

Las golosinas con sabor a tocino y otros productos porcinos procesados ​​provocan visitas al veterinario. Por lo general, se deben a molestias gástricas. Más adelante hablaré de los alimentos que están causando estos problemas.

Pero primero… quiero explicar el mundo de la diferencia entre la carne de cerdo cruda de pastoreo… y los cerdos procesados ​​y criados convencionalmente.

Razas de herencia

Durante muchos años, hemos obtenido nuestra propia carne de cerdo de granjeros cuyos cerdos pastan.
Y ahora hemos añadido cerdos a nuestra propia granja.

Elegimos agregar una raza heredada de cerdos. Las razas patrimoniales son razas ganaderas tradicionales. Prosperan en pastos. Tienen una excelente capacidad maternal y son bien conocidos por su sabor.

La raza que elegimos fue Mangalitsa. Esta raza se originó a mediados del siglo XIX en Hungría. Como muchas razas heredadas, son extremadamente resistentes.

Algunas otras razas patrimoniales incluyen…

• Barbas rojas
• Tamworth
• negro grande
• Lugar antiguo de Gloucestershire

Cómo viven los cerdos en pastoreo

Los cerdos de pastoreo se alimentan de plantas, raíces, insectos y nueces. Y les encanta cualquier alimento que les des, como hortalizas, melones y leche cruda cultivada.

Los cerdos criados en pastos se benefician al ser más felices y saludables. Obtienen la vitamina D de la luz solar.

Otras vitaminas, minerales y probióticos provienen del suelo. El agricultor y la tierra se benefician de tener cerdos que labran la tierra. Los cerdos depositan el estiércol como fertilizante, lo que ayuda a evitar la compactación del suelo. Y evitamos los combustibles fósiles al no usar un tractor.

A los cerdos también les gusta comer muchas malas hierbas (¡especialmente bledo!), así que les traemos montones de malezas cuando quitamos las malas hierbas del jardín. Su pasto definitivamente tiene algunos buenos también… como bardana, ortiga y cuartos de cordero.

(Los humanos también disfrutamos de algunas de las «malas hierbas» en nuestra propiedad, ¡pero ese es otro tema!)

Cerdos de granja

Por el contrario… los cerdos en confinamiento están estresados ​​y son más propensos a enfermedades y agresiones.

Según el Instituto Rodale…

“El 97 % de los cerdos comerciales se crían en corrales pequeños, interiores y con piso de concreto”.

Muchas son CAFO (Operaciones Concentradas de Alimentación Animal, también conocidas como granjas industriales). Y EE. UU. ocupa el segundo lugar después de China como productores de este tipo de carne de cerdo convencional.

Los cerdos criados en fábricas comen grandes cantidades de harina de maíz y soya genéticamente modificada… cargada con fertilizantes químicos y herbicidas.

Les dan antibióticos y desparasitantes químicos. Estos medicamentos también son dañinos para la fauna microbiana del suelo, las lombrices de tierra y los escarabajos coprófagos. Y se utilizan con alarmante frecuencia para tratar dolencias del ganado. los animales tienen sistemas inmunológicos deficientes causados ​​por condiciones de hacinamiento y mala alimentación.

Los cerdos criados en fábrica experimentan frustración mental, así como desventajas físicas.

Ventajas nutricionales de la carne de cerdo

El cerdo criado en pastos tiene ventajas nutricionales significativas sobre el cerdo criado en fábricas.

La Fundación CIWF (Compassion In World Farming) informa sobre estudios en la cría de animales. CIWF comenzó porque el fundador estaba horrorizado por los estándares modernos e intensivos de agricultura industrial.

Más Omega-3

Un resumen de los estudios muestra que el Omega-3 en la carne de cerdo es…

• 18-43% mayor en cerdos criados en libertad
• 291% más alto en carne de cerdo orgánica

… que los cerdos de operaciones intensivas de confinamiento.

Mejor relación Omega-6:3

La carne de cerdo de todos los sistemas tiene una alta relación Omega-6:Omega-3. Pero la carne de cerdo confinada era peor.

• La proporción en la carne de criadero industrial fue de 12,4 a 31,2:1
• El rango libre llegó alrededor de 11.8 a 18.1: 1

Vitamina E más alta

Los niveles de vitamina E también fueron más altos en la carne de cerdo de corral.

RELACIONADO: Las grasas dietéticas clave que todo perro alimentado sin procesar necesita…

Alimentar a tu perro con carne de cerdo

Entonces… si desea alimentar cerdos, asegúrese de que se críen en pastos para obtener la mejor nutrición e impacto ecológico. Y es posible que desee agregue un poco de Omega-3 adicional a las comidas de carne de cerdo de su perro para ayudar a equilibrar las grasas.

Aquí hay algunas ventajas más de la carne de cerdo …

• La carne de cerdo es muy digerible.
• Tiene un perfil de aminoácidos favorable.
• Energéticamente, es una carne refrescante (según la Medicina Tradicional China)
• La grasa de cerdo tiene una proporción equilibrada de grasas saturadas y monoinsaturadas
• Tiene un alto contenido de ácido linoleico.
• Y una gran fuente de ácidos grasos de cadena media.
• El hígado y el corazón de cerdo son proteínas magras que aportan muchas vitaminas y minerales

Los cerdos criados en fábricas tienen un alto contenido de grasas poliinsaturadas. Esto se debe a que sus dietas consisten en maíz y harina de soja modificados genéticamente (OGM).

Compare esto con la dieta de cerdos de pastoreo de raíces, hojas y pastos que es más alta en Omega-3 y vitaminas.

Abastecimiento de carne de cerdo

Una regla importante para recordar: Conozca a su agricultor.

Tantos términos han sido cooptados por la agroindustria, por lo que no se puede confiar en las descripciones.

• Natural significa casi nada
• Rango libre a veces solo significa que el animal no está enjaulado o encerrado. «Libre» podría significar libre dentro de un granero
• Alimentado con pasto como término ha sido estirado por algunos agricultores.
• Y no me hagas empezar con el término ¡orgánico!

Una vez más, conoce a tu agricultor. Porque técnicamente no tienen que ser certificado ser el verdadero negocio. (Y la agroindustria también ha secuestrado el término certificado!)

Cerdo crudo vs cocido

Conoces las virtudes de una dieta cruda.

La carne y los órganos crudos son más nutritivos y más fáciles de digerir que sus versiones cocidas.

La cocción cambia la composición de la carne y la grasa… específicamente las estructuras de aminoácidos y proteínas. También destruye enzimas importantes. Las grasas se oxidan y son potencialmente cancerígenas a altas temperaturas.

Y cuando combinas esto manteca de cerdo cocida tóxica con alto contenido de carbohidratos en croqueta… la potencial de pancreatitis aumenta grandemente.

¿Qué pasa con las golosinas de cerdo?

La lista de ingredientes de las golosinas típicas de cerdo o tocino para perros es horrenda.

Algunos delincuentes son:

• productos de trigo, soya y maíz (OGM por supuesto)
• conservantes químicos
• colores y sabores artificiales

Y la carne en estos puede no estar identificada como especie. Probablemente fue barrido del piso de la empresa empacadora.

La carne puede ser 4-D… Morir, Enfermo, Inválido y Muerto. Por lo tanto, es «inadecuado para el consumo humano». Se ha demostrado que estos animales 4-D contienen patógenos dañinos… o incluso medicamentos para la eutanasia. ¡Así que tampoco son aptos para el consumo de tu perro!

vendedores de orejas de cerdo puede tratar de convencer a los dueños de perros de que su producto es de un solo ingrediente. Pero la mayoría se tuestan, hierven o ahuman para prevenir la salmonelosis. Pueden ser un peligro bacteriano o causar malestar digestivo o una obstrucción intestinal.

He visto a gente usar salchichas hechas para humanos como golosinas para perros. Estos productos no son mejores. Es probable que estén ahumados o salados y pueden contener ingredientes como…

• GMS
• Jarabe de maíz
• Sabores y conservantes artificiales.
• Barcos llenos de sal

Estos son los productos que hacen que su veterinario tenga miedo de la carne de cerdo. ¡Son los responsables de la mayoría de las visitas al veterinario relacionadas con la carne de cerdo!

¡Congelar primero!

Una preocupación común sobre la carne de cerdo es el riesgo de triquinosis.

La triquinosis es un parásito. Puede causar infección en animales y personas. Pero solo ha habido de 11 a 20 casos por año en los EE. UU. desde 2002, según los CDC. La razón por la que los casos han disminuido es porque los cerdos ya no son alimentados con basura de carne cruda.

Congelar y cocinar carne también ha ayudado. Ya que nos estamos enfocando en la alimentación cruda, pasaré por alto la parte de cocción… ¡y discutiré el método de congelación!

Los cortes de menos de seis pulgadas de grosor deben congelarse durante 20 días a 5 grados Fahrenheit… o 3 días a -4 grados F.

Otros parásitos porcinos incluyen…

• Lombrices intestinales
• tricocéfalos
• gusanos nodulares
• gusanos pulmonares
• lombrices renales

No se preocupe de que su perro contraiga estos parásitos del cerdo. Si se congeló como se indicó anteriormente, es muy poco probable.

Pero si te preocupa, dale a tus perros algunos alimentos para prevenir los parásitos, como…

Otra forma de eliminar y prevenir los parásitos es añadir tierra de diatomeas de calidad alimentaria a la comida de tu perro. Aquí están las cantidades…

• Perros pequeños 1/2 cucharadita por día
• Perros medianos 1 cucharadita por día
• Perros grandes 1 cucharada al día
• Razas gigantes 2 cucharadas por día

(¡En nuestra granja también elegimos la prevención holística de parásitos para nuestros patos, cabras, pollos y cerdos!)

Partes de cerdo para alimentar a tu perro

Al igual que con otros animales para la alimentación cruda, puede usar todos y cada uno de los órganos:

• Hígado
• Bazo
• Riñones
• Páncreas
• Ojos
• Pulmones
• Cerebro
• partes reproductivas

Incluir (como carne muscular y huesos carnosos crudos)…

• Cortes de carne
• Corazón
• Lengua
• Tráquea
• Cola
• Huesos del cuello
• costillas

Las manitas de cerdo (patas) están bien para alimentar. Solo tenga en cuenta el tamaño del hueso que su perro puede manejar.

Cierres de plantas empacadoras de carne

En las noticias últimamente… las plantas empacadoras de carne han cerrado debido a la pandemia de COVID-19. Ha afectado a las granjas industriales de todo el país.

Sucedió que vi una noticia en mi estado. Siento compasión por la familia… ya que podrían perder su finca sin un mercado para sus 1200 cerdos terminados. Pero este tipo de granjas son parte del gran problema. Son las CAFO que mencioné anteriormente.

Las condiciones son espantosas.

Miles de cerdos en un establo, en el suelo… y en diminutas jaulas para que no se muevan. Sus hocicos no están enraizados en el suelo; no pueden revolcarse en el barro como les gusta hacer a los cerdos. Solo pueden comer lo que se les pone delante… en lugar de su vasta dieta de vegetación, frutas, nueces, insectos y raíces.

El agricultor tiene un contrato con una gran empresa de procesamiento y distribución de alimentos. Entonces, el consumidor final no tiene idea de dónde proviene su comida. (¡Y ella no querría saber!)

Algunos de estos animales ahora se venden a través de las redes sociales. ellos van por precios mucho más bajos que los que pagamos recientemente por nuestros cerdos tradicionales. Conocemos la diferencia en calidad.

Terminemos con esto

No tengo la intención de sugerirle que alimente a su perro con carne de cerdo todo el tiempo. Pero quizás ahora te sientas más cómodo haciéndolo a veces.

Incluya un poco de carne de cerdo criada en pastos en la rotación regular de la dieta cruda balanceada de su perro. ¡Agregue carnes de otros animales felices que retozaron bajo el sol en un pasto cercado!

Disfrutamos de nuestros animales de granja mientras crecen aquí en la Tierra. ¡Tienen nombres! Sabemos que están predestinados para nuestros platos… y para que nuestros perros coman. Pero no conocen su futuro.

Honramos su existencia criándolos lo mejor que podemos… y no dejando que ninguna parte de ellos se desperdicie.

Los perros siempre están emocionados de escuchar el papel de carnicero arrugarse. Y todos nuestros animales dependen de nosotros para alimentarlos con una dieta saludable y variada.