¿El almidón es malo para los perros?

¿Las papas son buenas para los perros? ¿Puede mi perro comer guisantes? ¿Está bien la comida para perros siempre y cuando no tenga maíz, soya o trigo?

Estas son preguntas muy comunes aquí en DNM y son válidas. Desea evitar alimentar a su perro con ingredientes nocivos y eso es algo bueno. Pero hay mucho marketing que le dice que algunos carbohidratos (como las papas y los guisantes) son una adición saludable a la dieta de su perro.

Pero aquí está el problema… que el marketing es de personas que quieren venderte su comida. Entonces… ¿el almidón es malo para los perros?

El problema con el almidón en la comida para perros

La verdad es que hay algunas razones bastante convincentes para no alimentar a los perros con ningún tipo de carbohidrato con almidón. Veamos las principales razones para evitar el almidón…

#1 Micotoxinas

Las micotoxinas son subproductos tóxicos del moho o los hongos. Las micotoxinas contaminan los cultivos antes de que se cosechen o después de que se almacenen. Se encuentran más comúnmente en el maíz, la cebada, el trigo, la remolacha, el maní y la semilla de algodón, pero otros alimentos afectados con frecuencia incluyen; sorgo, mijo perla, arroz, trigo, soja y semillas de girasol.

Una de las micotoxinas más conocidas es la aflatoxina… y es la sustancia natural más cancerígena (causante de cáncer) conocida por el hombre. Una encuesta global realizada entre 2004 y 2013 encontró contaminación por micotoxinas en más del 76% de las muestras de granos y subproductos destinados a la alimentación animal.

Las aflatoxinas se dirigen a muchos de los órganos de los perros, pero especialmente al hígado, donde pueden causar toxicidad, inmunosupresión y cáncer.

En los EE. UU., los alimentos para humanos y mascotas están limitados a 20 ug de micotoxinas por kg. Pero los granos suelen contener varios tipos diferentes de micotoxinas y pueden interactuar entre sí para aumentar su toxicidad. Y los efectos de la exposición a las micotoxinas son acumulativos y se acumulan en su mascota con el tiempo.

Un estudio de 2015 publicado en Animal Feed Science & Technology analizó 48 alimentos secos comerciales para perros en busca de la presencia de cinco micotoxinas diferentes. La mitad de los alimentos probados eran de bajo precio y la otra mitad eran alimentos premium o súper premium.

El estudio encontró que todos los alimentos de menor precio y todos menos uno de los alimentos premium estaban contaminados con al menos dos tipos de micotoxinas. Además, el 52 % de las muestras estaban contaminadas con tres micotoxinas diferentes, mientras que el 25 % estaban contaminadas con cuatro tipos diferentes de micotoxinas. Una marca premium estaba contaminada con las cinco micotoxinas que se analizaron.

Muchas empresas de alimentos para mascotas analizan sus ingredientes para detectar contaminación por micotoxinas y solicitan a sus proveedores un certificado de análisis que demuestre que se han verificado las micotoxinas. Pero incluso si el alimento está por debajo del límite permitido por la FDA, no tiene en cuenta los peligros de combinar micotoxinas. Cuando hay más de un tipo de micotoxina presente, pueden interactuar y volverse más tóxicos, por lo que el límite de seguridad probablemente solo sea seguro si hay un tipo de micotoxina presente.

El Dr. Trevor Smith, investigador de ciencias animales y avícolas de la Universidad de Guelph, afirma que la contaminación por micotoxinas es la mayor preocupación en los alimentos para mascotas en la actualidad. Según Smith,

“…cuando la mitad de los alimentos son de origen vegetal, siempre habrá algún grado de contaminación. Si la comida es principalmente de origen animal, las posibilidades de contaminación se reducen considerablemente”.

#2 Antinutrientes

Los antinutrientes son sustancias naturales o artificiales en los alimentos que pueden interferir con la absorción de vitaminas, minerales y otros nutrientes, e interferir con las enzimas digestivas. En pocas palabras, pueden robarle a su perro la nutrición. Los antinutrientes se encuentran más comúnmente en granos, frijoles, legumbres y nueces.

Éstos incluyen:

1. Ácido fítico (o fitato)

El ácido fítico se encuentra en los cereales y las legumbres (como los guisantes, que se encuentran comúnmente en los alimentos para mascotas sin cereales). Es un antinutriente porque puede unirse a minerales importantes como el cobre, el hierro, el magnesio y el zinc, y hacer que no estén disponibles para su perro. El ácido fítico puede robarle a su perro hasta el 80% de estos nutrientes críticos.

2. Lectinas

Las lectinas se encuentran en grandes cantidades en los frijoles y algunos granos y, al igual que el ácido fítico, también pueden reducir la absorción de nutrientes. Pero las lectinas pueden causar más daño que eso… pueden dañar las células que recubren los intestinos de su perro. Cuando esto sucede, la capacidad de los nutrientes para poder pasar a través de los intestinos de su perro y entrar en su cuerpo se ve afectada. También puede alterar el delicado equilibrio de la flora que vive allí y desencadenar alergias y reacciones autoinmunes.

Hay muchos otros antinutrientes en los granos y almidones, incluido el gluten (que puede causar el síndrome del intestino permeable y enfermedades autoinmunes), los taninos (que pueden alterar el tracto gastrointestinal) y los oxalatos (que pueden causar cálculos renales).

#3 Carga glucémica

La carga glucémica de los alimentos es una indicación de la rapidez con que aumenta el azúcar en la sangre. Una cantidad pequeña y constante de carbohidratos o almidón en la dieta es bastante inofensiva, pero cuando la dieta contiene grandes cantidades de carbohidratos con almidón (y la mayoría de los alimentos secos para perros tienen un 30-60% de carbohidratos), esto puede causar obesidad y resistencia a la insulina.

La insulina es una hormona que se encuentra en todos los humanos, perros y gatos. Uno de los propósitos principales de la insulina es llevar el azúcar de la sangre a las células. La insulina es la única hormona que hace esto.

Por otro lado, su perro tiene múltiples hormonas que elevan el azúcar en la sangre… lo que nos dice mucho sobre el tipo de dieta que los perros están diseñados para comer. El cuerpo está mucho mejor preparado para aumentar el azúcar en la sangre cuando los carbohidratos son escasos, que para bajarlo cuando se comen demasiados carbohidratos.

Cuando su perro come carbohidratos, se descomponen en glucosa, que es la forma que el cuerpo puede usar como combustible. Cuando esto sucede, se libera insulina para mover el azúcar en la sangre, o glucosa, hacia las células. Y la rapidez con que esto sucede es la carga glucémica de los alimentos.

Los únicos alimentos que causan un pico rápido en la secreción de glucosa e insulina son los carbohidratos.

¿Por qué aumentar la insulina no es saludable? Con el tiempo, el cuerpo del perro se volverá menos sensible a la insulina y puede ocurrir resistencia a la insulina. Y eso es malo porque el páncreas tendrá que trabajar más para producir más y más insulina y puede agotarse… y su perro puede desarrollar diabetes.

Pero ese no es el único riesgo. La resistencia a la insulina también puede aumentar el riesgo de enfermedad de la tiroides y algunos tipos de cáncer. Y debido a que uno de los trabajos de la insulina es almacenar grasa corporal, un perro que come muchos carbohidratos puede engordar… y le resultará muy difícil perder peso.

Otras razones por las que el almidón es malo para los perros

Hay 6 razones clave para evitar los carbohidratos con almidón en la dieta de su perro.

Teniendo esto en cuenta, uno pensaría que la mayoría de los alimentos comerciales para mascotas se mantendrían alejados de los carbohidratos. ¡Pero no lo hacen!

¿Por qué hay carbohidratos en tantos alimentos y golosinas?

¿Por qué hay carbohidratos en tantos alimentos y golosinas para perros?

son baratos

Seamos realistas, los alimentos para mascotas pueden ser costosos y los carbohidratos brindan energía sin agregar mucho costo. Pero debido a que son tan incompletos desde el punto de vista nutricional, también verá que se agregan otros ingredientes a los alimentos para perros para compensar la falta de nutrición en los carbohidratos. Aquí hay un ejemplo:

• vitaminas añadidas
• minerales añadidos
• Aminoácidos libres agregados (porque los carbohidratos son una fuente incompleta de proteínas)

Pero si el presupuesto no es tan importante como la salud de su perro, hay algunas maneras de reducir la carga de carbohidratos en su perro…

Cómo reducir el almidón en la dieta de su perro

¿Estás listo para eliminar los carbohidratos de la dieta de tu perro? Aquí hay algunas soluciones, enumeradas en orden de la más deseable a la menos deseable…

1. Alimenta una dieta cruda

No hay nada mágico en las dietas crudas… la única razón por la que quienes comen alimentos crudos ven menos problemas de salud en sus perros es porque no contienen carbohidratos con almidón. Las frutas y verduras están bien… no contienen ácido fítico, tienen una carga glucémica baja y pueden estar cargadas de vitaminas y minerales. Pero las dietas crudas están libres de guisantes, papas y granos de cereal… y es por eso que a tantos perros les va tan bien.

2. Cocina para tu perro

Esta es una pregunta difícil porque muchas dietas cocinadas están cargadas de carbohidratos. Los alimentos frescos siempre son mejores que los alimentos procesados, por lo que si cocina para su perro, trate de mantener los carbohidratos en menos del 10 % de la dieta y cargue a su perro con proteínas y grasas en su lugar.

3. Alimente con comida para perros baja en almidón

Tenga en cuenta que no dije alimentar una dieta libre de granos. Las dietas sin cereales pueden ser incluso más ricas en almidón que los alimentos normales. Simplemente reemplazan los granos con ingredientes como papas, guisantes y otras legumbres como lentejas.

Lo que querrá encontrar es un alimento con la menor cantidad de carbohidratos… y eso significa no más del 15%. El problema es que los fabricantes de alimentos para mascotas no están obligados a decirle cuántos carbohidratos hay en el alimento… ¡así que no lo hacen!

Afortunadamente, es bastante fácil calcular la cantidad de carbohidratos en la comida de tu perro.

Voltee su bolsa de comida para perros y encontrará algo llamado Análisis Garantizado. Estas son las cantidades mínimas garantizadas de ciertos nutrientes en los alimentos.

• Encuentre el porcentaje de proteína, grasa, humedad y ceniza y luego súmelos.
• Si el contenido de cenizas no figura en el alimento, solo use un 7 % para las croquetas y un 2 % para los alimentos enlatados. El contenido de cenizas puede variar, pero para la mayoría de los alimentos secos suele oscilar entre el 5 % y el 8 %.
• Resta ese total de 100 y eso te dará el porcentaje de carbohidratos en la comida.

Veamos un par de ejemplos aleatorios… un alimento seco regular y un alimento sin cereales (estos son completamente aleatorios y no son un respaldo de ningún tipo).

Aquí está de Gold Holistic Large Breed Adult Dry Dog Food

Si le das la vuelta a la bolsa, encontrarás el Análisis Garantizado. Así que conectemos los números.

100 – (23 (Proteína) + 12 (Grasa) + 10 (Humedad) + 7 (Ceniza)) = 48% Carbohidrato

A continuación, veamos otro alimento: Addiction Grain-Free Salmon Bleu Dry Dog Food.

Veamos cuál es el contenido de carbohidratos en este alimento:

100 – (24 (Proteína) + 13 (Grasa) + 10 (Humedad) + 10 (Ceniza)) = 43% Carbohidrato

Puede ver que estos dos alimentos son muy altos en carbohidratos. Una vez más, querrá mantener sus carbohidratos por debajo del 15 % (y si comienza a buscar alimentos, verá que es un hallazgo muy raro).

¿Qué pasa si no cambias la dieta de tu perro?

Lo peor que puede hacer es seguir haciendo lo que está haciendo porque su perro “parece” estar sano. Ya sea en semanas, meses o años a partir de ahora, es probable que usted y su veterinario no establezcan la conexión entre sus alergias, cáncer, enfermedad hepática o renal, y la vida de comer carbohidratos innecesarios que pueden causar problemas de salud muy reales si se alimenta. en exceso.

Si las croquetas son todo lo que puede pagar, intente agregar un poco de proteína o grasa saludable (como aceite de cáñamo, huevos o pescado entero) a la dieta de su perro. Como mínimo, reducirá la carga glucémica y reemplazará algunas de las vitaminas y minerales que faltan. Pero no hacer nada es preparar a tu perro para que fracase.

No confíe en las compañías de alimentos para mascotas para que le digan qué es lo mejor para su perro. Incluso las mejores empresas deben preocuparse por su salud financiera antes de poder considerar la salud de su perro. Los ingredientes de calidad cuestan dinero y la mayoría de los dueños de perros no están dispuestos a pagar ese precio por la comida de su perro. Con suerte, usted es una excepción y comenzará a ver la conexión entre la salud de su perro y los alimentos que le da.