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Pueden los perros comer Br贸coli

 

La joya de la corona de la nutrici贸n… as铆 es como el mundo de la salud llama br贸coli. 隆Y no es ninguna sorpresa! El br贸coli es una de las verduras m谩s nutritivas que existen. Eso hace que el br贸coli sea el complemento perfecto para cualquier plato, incluido el de tu perro.

Y no solo por su capacidad para combatir el c谩ncer (con la que quiz谩s est茅s familiarizado). Hay muchas m谩s razones por las que deber铆as consumir esta verdura cruc铆fera.

驴El br贸coli es bueno para los perros?

S铆, el br贸coli es una excelente adici贸n al plato de tu perro. Y los brotes de br贸coli son a煤n mejores.

El br贸coli est谩 lleno de nutrientes que lo convierten en una excelente opci贸n para su perro. Tambi茅n es baja en grasas, baja en az煤car y tiene m谩s prote铆nas que otras verduras.

Pero estas no son las verdaderas razones por las que su perro deber铆a comer br贸coli…

10 razones importantes por las que tu perro deber铆a comer br贸coli

Analicemos por qu茅 su perro debe comer br贸coli y c贸mo agregarlo de manera segura a su dieta.

1. Previene el estr茅s oxidativo
Una de las principales causas de c谩ncer y enfermedades cr贸nicas es el estr茅s oxidativo.

 

El estr茅s oxidativo ocurre cuando hay una acumulaci贸n de radicales libres. Los radicales libres son mol茅culas inestables y un subproducto del metabolismo. Tambi茅n son creados por factores externos como la contaminaci贸n y el humo de segunda mano.

Los antioxidantes estabilizan estas mol茅culas para proteger las c茅lulas de tu perro.

 

Si su perro no tiene suficientes antioxidantes… los radicales libres se descontrolar谩n. Atacar谩n sus c茅lulas y da帽ar谩n el ADN, las prote铆nas y las membranas celulares. Esto puede llevar a 鈥

C谩ncer
Envejecimiento prematuro
Enfermedad del coraz贸n
Trastornos cerebrales
Otras enfermedades cr贸nicas

El br贸coli es un poderoso antioxidante porque contiene dos compuestos importantes.

El primero es la vitamina C.

La vitamina C es un antioxidante que elimina los radicales libres. Tambi茅n es una excelente herramienta para fortalecer el sistema inmunol贸gico.

Los perros producen su propia vitamina C, pero a veces necesitan un empuj贸n… especialmente si est谩n enfermos, estresados 鈥嬧媜 en su tercera edad.

Si pensabas que las naranjas eran la fuente de vitamina C, querr谩s reconsiderarlo. Un tercio de libra de br贸coli contiene m谩s vitamina C que 2 陆 libras de naranjas.

El segundo compuesto importante en el br贸coli es el sulforafano.

El sulforafano es un antioxidante indirecto. No se une directamente a los radicales libres como la vitamina C. En cambio, activa sistemas importantes en el cuerpo de su perro que producen antioxidantes.

Este sistema se denomina v铆a del factor nuclear eritroide derivado de 2 similares a 2 (Nrf2).

Nrf2 es un mensajero dentro de cada una de las c茅lulas de tu perro. Suena una alarma cuando detecta da帽o celular (como el causado por los radicales libres). En respuesta, el cuerpo produce naturalmente m谩s enzimas antioxidantes.

Esto mantiene los radicales libres en equilibrio para prevenir…

Estr茅s oxidativo
C谩ncer
Otras enfermedades cr贸nicas

2. Ayuda a prevenir el c谩ncer
La capacidad del br贸coli para combatir los radicales libres que da帽an las c茅lulas de su perro es solo una de las muchas formas en que puede ayudar a prevenir el c谩ncer.

El sulforafano que se encuentra en el br贸coli tambi茅n…

Disminuye la inflamaci贸n, que puede da帽ar las c茅lulas con el tiempo.
Elimina cancer铆genos (hablar茅 m谩s de esto cuando hable de c贸mo el br贸coli ayuda al h铆gado)
Aumenta la apoptosis, lo que ayuda a eliminar las c茅lulas cancerosas del cuerpo de su perro.
Detiene la propagaci贸n del c谩ncer (met谩stasis)
Inhibe la formaci贸n de vasos sangu铆neos tumorales que apoyan el crecimiento tumoral.

Esto se debe a que el sulforafano inhibe ciertas enzimas responsables de la transcripci贸n del ADN. Espec铆ficamente histona desacetilasa (HDAC) y metiltransferasas. Cuando se inhibe, el cuerpo de su perro produce genes supresores de tumores.

Estos genes ayudan a controlar el crecimiento de los tumores. Disminuyen la divisi贸n celular, reparan errores en el ADN da帽ado y les dicen a las c茅lulas cu谩ndo es el momento de morir. Esto ayuda a prevenir y retardar el c谩ncer.

3. Reduce la inflamaci贸n
La inflamaci贸n es un proceso natural que ayuda a tu perro a sanar. Pero la inflamaci贸n cr贸nica puede conducir a enfermedades como…

Artritis
alergias
Asma
Diabetes
Demencia
C谩ncer

Los alimentos antiinflamatorios ayudan a regular la respuesta inmune. Esto ayuda a reducir el riesgo de inflamaci贸n cr贸nica y enfermedades cr贸nicas.

Hay muchos compuestos antiinflamatorios en el br贸coli, como el sulforafano y la vitamina C.

El sulforafano es especialmente importante porque activa las v铆as Nrf2. Anteriormente mencion茅 que esto desencadena la liberaci贸n de enzimas antioxidantes. Estas enzimas son una parte fundamental para reducir la inflamaci贸n.

El sulforafano es tambi茅n uno de los pocos nutrientes que pueden cruzar la barrera hematoencef谩lica. Esto significa que puede aumentar las acciones antioxidantes y antiinflamatorias en el cerebro.

4. Equilibrar el microbioma
El tracto digestivo de su perro contiene trillones de bacterias… buenas y malas. Esta comunidad de bacterias, junto con otros microorganismos, es el microbioma de tu perro.

Puedes ayudar a mantener equilibrado el microbioma de tu perro cuidando los microorganismos que viven all铆. Una forma de hacerlo es con prebi贸ticos…

Los prebi贸ticos son fibras solubles no digeribles que viajan intactas al colon donde las bacterias de su perro las digerir谩n. Luego, las bacterias producen compuestos que son una parte importante del sistema inmunol贸gico de su perro.

Incluye 谩cidos grasos de cadena corta (AGCC) que…

Retrasar el crecimiento de bacterias da帽inas.
Proporcionar energ铆a a las c茅lulas del colon.
Mantener el equilibrio de l铆quidos y electrolitos.
Estimular el sistema inmunol贸gico
Reducir las alergias alimentarias
Apoyar la absorci贸n de nutrientes
Reducir la inflamaci贸n

El br贸coli tiene un alto contenido de fibra. Si su perro come br贸coli regularmente, puede ayudar a alimentar su microbioma (y mantener a su perro regular).

RELACIONADO: Por qu茅 los probi贸ticos no son suficientes…

5. Ayuda a controlar el intestino permeable
El intestino permeable es un problema creciente entre los perros.

Todo lo que separa el intestino de su perro del resto de su cuerpo es una sola capa de c茅lulas. Estas c茅lulas se unen estrechamente como los dientes de una cremallera. Act煤a como una barrera. Esta barrera deja pasar los nutrientes que su perro necesita para sobrevivir. Tambi茅n evita que los alimentos no digeridos y los microorganismos da帽inos salgan del intestino.

El problema es que a veces el intestino se irrita. Cuando esto sucede, las uniones entre las c茅lulas se agrandan. Los al茅rgenos, las toxinas, las bacterias y la levadura se filtran del intestino de su perro a su sangre.

Esto es intestino permeable. Y puede provocar inflamaci贸n cr贸nica y enfermedades en todo el cuerpo de su perro.

Objetivos principales para prevenir el intestino permeable
Reducir la inflamaci贸n
Mantener un revestimiento intestinal saludable

Si su perro come br贸coli, puede ayudar a lograr ambos objetivos. Primero veamos la inflamaci贸n.

Anteriormente mencion茅 que el br贸coli contiene compuestos antiinflamatorios como la vitamina C y el sulforafano. Estos pueden ayudar a reducir la inflamaci贸n en todo el cuerpo de su perro, incluso en el intestino. Cuanto menos inflamado est茅 el intestino de su perro, m谩s estrechas ser谩n las uniones entre las c茅lulas.

Lo mismo ocurre con los SCFA que la fibra de br贸coli ayuda a producir. Tambi茅n pueden reducir la inflamaci贸n.

Por 煤ltimo, el br贸coli puede mejorar la proporci贸n de bacterias Bacteroidetes y Firmicutes.

El intestino de su perro contiene bacterias Firmicutes y Bacteroidetes. El problema es que Firmicutes puede aumentar la inflamaci贸n. Tambi茅n reducen las prote铆nas que ayudan a mantener juntas las c茅lulas del intestino. Mejorar la proporci贸n de Bacteroidetes a Firmicutes puede ayudar a reducir la inflamaci贸n y el intestino permeable.

Para proteger a煤n m谩s a su perro del intestino permeable, el br贸coli puede ayudar a mejorar el revestimiento intestinal.

Una forma en que puede hacer esto es ayudar a producir SCFA que funcionen m谩s directamente con el revestimiento intestinal. Un ejemplo es el butirato. Regula al alza las prote铆nas que mantienen las c茅lulas estrechamente unidas para ayudar a reducir el intestino permeable.

M谩s importante a煤n, el br贸coli contiene glucosinolatos de indol. Estos son compuestos org谩nicos que se encuentran en vegetales cruc铆feros como el br贸coli. Los glucosinolatos de indol son compuestos derivados de un amino谩cido llamado tript贸fano.

Cuando se digiere, los glucosinolatos de indol se descomponen en indolocarbazol (ICZ). ICZ puede ayudar a mejorar la barrera intestinal, que protege del intestino permeable.

驴Como hace esto?

ICZ se une y activa los receptores de hidrocarburos de arilo (AHR). Los AHR son v铆as de se帽alizaci贸n en el revestimiento intestinal de su perro que ayudan…

Mantener un microbioma saludable
Mejorar el revestimiento intestinal
Mejorar la vigilancia inmunol贸gica

Seg煤n los investigadores de Penn State, esto puede ayudar con problemas digestivos como el intestino permeable.

6. Desintoxica el h铆gado
Su perro est谩 constantemente expuesto a productos qu铆micos, toxinas y sustancias cancer铆genas.

Puede tomar medidas para proteger a su perro de muchos de ellos. Pero siempre estar谩 levemente expuesto. Y eso es porque est谩n en el aire que respiramos.

La mayor铆a de estas toxinas son solubles en grasa, lo que significa que se almacenan en las c茅lulas grasas de su perro. Con el tiempo se acumular谩n en el cuerpo de tu perro. Esto conduce a una exposici贸n constante de bajo grado y eventualmente a una inflamaci贸n y enfermedad cr贸nica.

Afortunadamente, su perro vino con un sistema de filtraci贸n incorporado… su h铆gado. Uno que pueda descomponer estas toxinas y expulsarlas de la ves铆cula biliar y los ri帽ones.

Hay dos pasos en el proceso…

Fase I de desintoxicaci贸n
Las enzimas descomponen las toxinas en nuevos compuestos que son m谩s solubles en agua.
Desintoxicaci贸n Fase II
Los nuevos compuestos se procesan m谩s hasta que son completamente solubles en agua. Luego pueden viajar a trav茅s de la orina de su perro.

El problema es que los nuevos compuestos creados en la Fase I son m谩s peligrosos que la toxina original. Por lo tanto, necesita que el sistema de su perro llegue a la fase II de desintoxicaci贸n y lo saque m谩s temprano que tarde.

Anteriormente mencion茅 que el sulforafano en el br贸coli activa las v铆as Nrf2. Y que estas v铆as ayudan a aumentar la producci贸n de antioxidantes.

Pero Nrf2 tambi茅n es responsable de la liberaci贸n de genes de desintoxicaci贸n de Fase II. Al activar Nrf2, su perro puede ayudar a mantenerse al d铆a con la desintoxicaci贸n de Fase II y proteger el h铆gado.

Los estudios tambi茅n muestran que el sulforafano aumenta la desintoxicaci贸n de carcin贸genos transportados por el aire hasta en un 61 %. Tambi茅n redujo el estr茅s oxidativo en ratas para mejorar la funci贸n hep谩tica.

7. Mejora la salud ocular
El br贸coli contiene dos carotenoides importantes que ayudan con la vista. Los carotenoides son pigmentos vegetales. Son responsables de los colores rojo, amarillo y naranja en las plantas y otros seres vivos.

Al igual que la vitamina C y el sulforafano, tambi茅n son ricos en antioxidantes.

Los tres carotenoides principales del br贸coli son el betacaroteno, la lute铆na y la zeaxantina. Estos son los mismos carotenoides que se encuentran en la col rizada.

La vitamina A es una parte importante de la salud ocular. Si su perro tiene deficiencia de vitamina A, puede causar muchos problemas, incluida la ceguera. La vitamina A tambi茅n es responsable de…

La formaci贸n de mol茅culas que absorben la luz (llamadas pigmentos visuales) que ayudan con la visi贸n.
Proteger las c茅lulas que recubren los ojos de tu perro

El betacaroteno se convierte en vitamina A en el cuerpo de su perro. Esto lo convierte en una parte importante de la salud ocular de su perro.

Precauci贸n: los perros pueden experimentar toxicidad por vitamina A, as铆 que no se deje llevar. No desea agregar una gran cantidad de alimentos ricos en vitamina A si est谩 alimentando una dieta cruda prefabricada con vitamina A agregada.

Al igual que el betacaroteno, la lute铆na y la zeaxantina tambi茅n son buenas para los ojos de tu perro. Pero son 煤nicos…

La lute铆na y la zeaxantina son los dos 煤nicos carotenoides de la dieta que se acumulan en la retina. Esto los hace especialmente efectivos para la salud ocular de la retina.

8. Salud cerebral
Los estudios muestran que el sulforafano podr铆a ayudar a prevenir el Alzheimer y otros trastornos cerebrales. Esto se debe a que el sulforafano mejora el factor neurotr贸fico derivado del cerebro (BDNF). Y esto ayuda con el crecimiento y la supervivencia de las neuronas. Y mejora la funci贸n de las v铆as de se帽alizaci贸n en el cerebro.

El sulforafano tambi茅n se muestra prometedor como un tratamiento potencial para las lesiones cerebrales traum谩ticas. En un estudio, ratas que recibieron sulforafano 1 hora despu茅s de la lesi贸n cerebral. Mostraron un mejor rendimiento en la prueba en comparaci贸n con el grupo de control.

9. Ansiedad y depresi贸n
El br贸coli contiene compuestos que pueden ayudar con la ansiedad y la depresi贸n.

La inflamaci贸n es una de las causas de la depresi贸n. El sulforafano reduce la inflamaci贸n para ayudar a controlar los cambios de comportamiento. El sulforafano tambi茅n actu贸 como antidepresivo en ratones para reducir las respuestas ansiosas.

Y cuando tu perro est谩 estresado o ansioso, su cuerpo libera hormonas del estr茅s. Estas hormonas consumen recursos importantes como el zinc, la vitamina C y las vitaminas B.

Si su perro parece m谩s estresado de lo normal, es posible que necesite un refuerzo nutricional. El br贸coli es una buena fuente de estos nutrientes.

10. Reduce el riesgo de deficiencia de zinc
Tu perro necesita ciertos nutrientes para poder llevar una vida sana. Si uno de estos nutrientes se agota, no pasar谩 mucho tiempo hasta que su perro desarrolle una enfermedad cr贸nica.

Las deficiencias de zinc son comunes en ciertas razas. Las razas del norte como Huskies y Malamutes son las m谩s afectadas. Tambi茅n puede afectar m谩s a las razas gigantes y grandes que a las m谩s peque帽as.

Pero eso no significa que un perro fuera de estas categor铆as no est茅 en riesgo de tener una deficiencia de zinc. Y sin suficiente zinc, su perro puede desarrollar…

Enfermedad del coraz贸n
Problemas gastrointestinales
Problemas de la piel
Ceguera

Hay tres razones principales por las que su perro puede tener una deficiencia. La primera es que es posible que su cuerpo no pueda absorberlo o digerirlo adecuadamente. La segunda es que es posible que no obtenga suficiente zinc en su dieta. Y debido a que el zinc no se almacena solo en el cuerpo de su perro, su perro necesita un suministro regular. Finalmente, puede estar comiendo alimentos que le dificultan absorber el zinc.

Los signos comunes de una deficiencia de zinc son…

Problemas digestivos
Dermatitis costrosa
Mal funcionamiento del sistema inmunol贸gico
Problemas de la gl谩ndula tiroides
Falla de organo
convulsiones

El br贸coli es una buena fuente de zinc. Si su perro come br贸coli regularmente, puede ayudar a aumentar su consumo de zinc para reducir el riesgo de una deficiencia.

M谩s formas en que el br贸coli puede beneficiar a su perro

No bromeaba cuando dije que hay muchas razones por las que deber铆as alimentar a tu perro con br贸coli. Hay algunas otras razones por las que su perro deber铆a comer br贸coli…

La salud del coraz贸n
Los estudios muestran que el sulforafano puede ayudar a mantener la funci贸n arterial y prevenir enfermedades del coraz贸n. Esto se debe a la capacidad del sulforafano para reducir el estr茅s oxidativo y la inflamaci贸n.

convulsiones
Los estudios muestran que el sulforafano act煤a como un anticonvulsivo. Por lo tanto, puede reducir y prevenir las convulsiones.

Diabetes
Un estudio mostr贸 que el sulforafano puede reducir el az煤car en sangre en ayunas en los diab茅ticos tipo 2. Tambi茅n puede mejorar la forma en que el cuerpo procesa el az煤car. Si est谩 usando insulina para controlar la diabetes de su perro, aseg煤rese de hablar con su veterinario antes de cambiar la dieta de su perro.

La salud 贸sea
El br贸coli es una buena fuente de vitamina K, que puede ayudar a fortalecer los huesos de tu perro.

Los brotes de br贸coli son incluso mejores que el br贸coli

Antes de hablar sobre c贸mo alimentar a tu perro con br贸coli, quiero hablar sobre los brotes de br贸coli.

Los brotes de br贸coli son peque帽os brotes verdes que emergen del suelo poco despu茅s de plantar una semilla (alrededor de 3 d铆as). Si bien son de tama帽o peque帽o, est谩n llenos de nutrientes. Y los brotes de br贸coli libra por libra en realidad tienen m谩s valor nutricional que una planta adulta.

Tienen m谩s vitaminas y minerales. M谩s prote铆nas, m谩s enzimas digestivas, m谩s antioxidantes y, por supuesto, m谩s sulforafano.

Entonces, si bien el br贸coli es una gran adici贸n a la dieta de su perro, los brotes de br贸coli son a煤n mejores para que los coma.

Lo que necesita saber antes de darle br贸coli a su perro

Como mencion茅 anteriormente, el sulforafano es un isotiocianato.

Los isotiocianatos pueden causar molestias g谩stricas de leves a graves en los perros. Cuando se alimentan en exceso, incluso pueden ser t贸xicos para su perro.

Pero no dejes que esto te asuste de darle este saludable vegetal a tu perro. La clave aqu铆 es la moderaci贸n.

Si es la primera vez que alimenta a su perro con br贸coli, comience lentamente… comience con 1 cucharadita para un perro peque帽o y 1 cucharada para un perro grande. D茅selo como un regalo o agregue una peque帽a cantidad a su plato.

Mira c贸mo reacciona. Si no tiene ning煤n malestar digestivo, puede agregar un poco m谩s la pr贸xima vez.

Pero recuerda que el br贸coli (y otras verduras) no deben representar m谩s del 10 % de la dieta de tu perro. Y debido a que los brotes son tan densos en nutrientes, mant茅ngalos por debajo del 5%.

C贸mo alimentar con seguridad a tu perro con br贸coli

Ahora que sabe qu茅 debe tener en cuenta cuando alimenta a su perro con br贸coli, es hora de hablar sobre c贸mo servirlo.

Uno de los nutrientes del br贸coli que lo hace tan beneficioso es el sulforafano. El sulforafano es un isotiocianato.

Los isotiocianatos se forman cuando los compuestos que contienen azufre (llamados glucosinolatos) se descomponen. En el br贸coli, el sulforafano se forma a partir de la descomposici贸n de la glucorafanina.

Cuando su perro come glucorafanina, una enzima digestiva llamada mirosinasa la convierte en sulforafano. Las enzimas digestivas ayudan a descomponer los alimentos para que tu perro pueda absorber mejor los nutrientes.

Algunas enzimas digestivas ocurren naturalmente en el cuerpo de su perro. Otros est谩n dentro de la comida que come. La mirosinasa es una de las enzimas que se encuentran en las verduras cruc铆feras.

Pero el br贸coli solo libera mirosinasa cuando est谩 da帽ado. Esto suele suceder cuando masticas el br贸coli. Pero como te habr谩s dado cuenta鈥 la mayor铆a de los perros no mastican mucho la comida.

Eso significa que la 煤nica forma en que su perro absorber谩 el sulforafano del br贸coli que come es si se lo 鈥渕astica鈥.

Para obtener los mejores resultados, cubra o mezcle el br贸coli o los brotes de br贸coli. Esto liberar谩 las enzimas digestivas que convierten la glucorafanina en sulforafano. Y reducir谩 el riesgo de que su perro trague y se atragante con un trozo de tallo de br贸coli.

Tambi茅n querr谩s servir el br贸coli y los brotes crudos. El br贸coli crudo tiene m谩s sulforafano que el br贸coli cocido. Eso es porque el calor puede destruir los nutrientes.

Si debe cocinarlo, h谩galo al vapor ligeramente durante no m谩s de 3 minutos a 158 F o menos. Esto mantendr谩 la mayor铆a de los nutrientes intactos.

Y cuando puedas, compra siempre org谩nico para evitar herbicidas y otros qu铆micos.

Recuerde, las verduras no deben representar m谩s del 10% de su dieta (5% para los brotes).

Siga estas sencillas reglas y su perro disfrutar谩 de todos los beneficios que ofrece el br贸coli.