Pueden los perros comer Brócoli

La joya de la corona de la nutrición… así es como el mundo de la salud llama brócoli. ¡Y no es ninguna sorpresa! El brócoli es una de las verduras más nutritivas que existen. Eso hace que el brócoli sea el complemento perfecto para cualquier plato, incluido el de tu perro.

Y no solo por su capacidad para combatir el cáncer (con la que quizás estés familiarizado). Hay muchas más razones por las que deberías consumir esta verdura crucífera.

¿El brócoli es bueno para los perros?

Sí, el brócoli es una excelente adición al plato de tu perro. Y los brotes de brócoli son aún mejores.

El brócoli está lleno de nutrientes que lo convierten en una excelente opción para su perro. También es baja en grasas, baja en azúcar y tiene más proteínas que otras verduras.

Pero estas no son las verdaderas razones por las que su perro debería comer brócoli…

10 razones importantes por las que tu perro debería comer brócoli

Analicemos por qué su perro debe comer brócoli y cómo agregarlo de manera segura a su dieta.

1. Previene el estrés oxidativo
Una de las principales causas de cáncer y enfermedades crónicas es el estrés oxidativo.

El estrés oxidativo ocurre cuando hay una acumulación de radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables y un subproducto del metabolismo. También son creados por factores externos como la contaminación y el humo de segunda mano.

Los antioxidantes estabilizan estas moléculas para proteger las células de tu perro.

Si su perro no tiene suficientes antioxidantes… los radicales libres se descontrolarán. Atacarán sus células y dañarán el ADN, las proteínas y las membranas celulares. Esto puede llevar a …

Cáncer
Envejecimiento prematuro
Enfermedad del corazón
Trastornos cerebrales
Otras enfermedades crónicas

El brócoli es un poderoso antioxidante porque contiene dos compuestos importantes.

El primero es la vitamina C.

La vitamina C es un antioxidante que elimina los radicales libres. También es una excelente herramienta para fortalecer el sistema inmunológico.

Los perros producen su propia vitamina C, pero a veces necesitan un empujón… especialmente si están enfermos, estresados o en su tercera edad.

Si pensabas que las naranjas eran la fuente de vitamina C, querrás reconsiderarlo. Un tercio de libra de brócoli contiene más vitamina C que 2 ½ libras de naranjas.

El segundo compuesto importante en el brócoli es el sulforafano.

El sulforafano es un antioxidante indirecto. No se une directamente a los radicales libres como la vitamina C. En cambio, activa sistemas importantes en el cuerpo de su perro que producen antioxidantes.

Este sistema se denomina vía del factor nuclear eritroide derivado de 2 similares a 2 (Nrf2).

Nrf2 es un mensajero dentro de cada una de las células de tu perro. Suena una alarma cuando detecta daño celular (como el causado por los radicales libres). En respuesta, el cuerpo produce naturalmente más enzimas antioxidantes.

Esto mantiene los radicales libres en equilibrio para prevenir…

Estrés oxidativo
Cáncer
Otras enfermedades crónicas

2. Ayuda a prevenir el cáncer
La capacidad del brócoli para combatir los radicales libres que dañan las células de su perro es solo una de las muchas formas en que puede ayudar a prevenir el cáncer.

El sulforafano que se encuentra en el brócoli también…

Disminuye la inflamación, que puede dañar las células con el tiempo.
Elimina cancerígenos (hablaré más de esto cuando hable de cómo el brócoli ayuda al hígado)
Aumenta la apoptosis, lo que ayuda a eliminar las células cancerosas del cuerpo de su perro.
Detiene la propagación del cáncer (metástasis)
Inhibe la formación de vasos sanguíneos tumorales que apoyan el crecimiento tumoral.

Esto se debe a que el sulforafano inhibe ciertas enzimas responsables de la transcripción del ADN. Específicamente histona desacetilasa (HDAC) y metiltransferasas. Cuando se inhibe, el cuerpo de su perro produce genes supresores de tumores.

Estos genes ayudan a controlar el crecimiento de los tumores. Disminuyen la división celular, reparan errores en el ADN dañado y les dicen a las células cuándo es el momento de morir. Esto ayuda a prevenir y retardar el cáncer.

3. Reduce la inflamación
La inflamación es un proceso natural que ayuda a tu perro a sanar. Pero la inflamación crónica puede conducir a enfermedades como…

Artritis
alergias
Asma
Diabetes
Demencia
Cáncer

Los alimentos antiinflamatorios ayudan a regular la respuesta inmune. Esto ayuda a reducir el riesgo de inflamación crónica y enfermedades crónicas.

Hay muchos compuestos antiinflamatorios en el brócoli, como el sulforafano y la vitamina C.

El sulforafano es especialmente importante porque activa las vías Nrf2. Anteriormente mencioné que esto desencadena la liberación de enzimas antioxidantes. Estas enzimas son una parte fundamental para reducir la inflamación.

El sulforafano es también uno de los pocos nutrientes que pueden cruzar la barrera hematoencefálica. Esto significa que puede aumentar las acciones antioxidantes y antiinflamatorias en el cerebro.

4. Equilibrar el microbioma
El tracto digestivo de su perro contiene trillones de bacterias… buenas y malas. Esta comunidad de bacterias, junto con otros microorganismos, es el microbioma de tu perro.

Puedes ayudar a mantener equilibrado el microbioma de tu perro cuidando los microorganismos que viven allí. Una forma de hacerlo es con prebióticos…

Los prebióticos son fibras solubles no digeribles que viajan intactas al colon donde las bacterias de su perro las digerirán. Luego, las bacterias producen compuestos que son una parte importante del sistema inmunológico de su perro.

Incluye ácidos grasos de cadena corta (AGCC) que…

Retrasar el crecimiento de bacterias dañinas.
Proporcionar energía a las células del colon.
Mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos.
Estimular el sistema inmunológico
Reducir las alergias alimentarias
Apoyar la absorción de nutrientes
Reducir la inflamación

El brócoli tiene un alto contenido de fibra. Si su perro come brócoli regularmente, puede ayudar a alimentar su microbioma (y mantener a su perro regular).

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5. Ayuda a controlar el intestino permeable
El intestino permeable es un problema creciente entre los perros.

Todo lo que separa el intestino de su perro del resto de su cuerpo es una sola capa de células. Estas células se unen estrechamente como los dientes de una cremallera. Actúa como una barrera. Esta barrera deja pasar los nutrientes que su perro necesita para sobrevivir. También evita que los alimentos no digeridos y los microorganismos dañinos salgan del intestino.

El problema es que a veces el intestino se irrita. Cuando esto sucede, las uniones entre las células se agrandan. Los alérgenos, las toxinas, las bacterias y la levadura se filtran del intestino de su perro a su sangre.

Esto es intestino permeable. Y puede provocar inflamación crónica y enfermedades en todo el cuerpo de su perro.

Objetivos principales para prevenir el intestino permeable
Reducir la inflamación
Mantener un revestimiento intestinal saludable

Si su perro come brócoli, puede ayudar a lograr ambos objetivos. Primero veamos la inflamación.

Anteriormente mencioné que el brócoli contiene compuestos antiinflamatorios como la vitamina C y el sulforafano. Estos pueden ayudar a reducir la inflamación en todo el cuerpo de su perro, incluso en el intestino. Cuanto menos inflamado esté el intestino de su perro, más estrechas serán las uniones entre las células.

Lo mismo ocurre con los SCFA que la fibra de brócoli ayuda a producir. También pueden reducir la inflamación.

Por último, el brócoli puede mejorar la proporción de bacterias Bacteroidetes y Firmicutes.

El intestino de su perro contiene bacterias Firmicutes y Bacteroidetes. El problema es que Firmicutes puede aumentar la inflamación. También reducen las proteínas que ayudan a mantener juntas las células del intestino. Mejorar la proporción de Bacteroidetes a Firmicutes puede ayudar a reducir la inflamación y el intestino permeable.

Para proteger aún más a su perro del intestino permeable, el brócoli puede ayudar a mejorar el revestimiento intestinal.

Una forma en que puede hacer esto es ayudar a producir SCFA que funcionen más directamente con el revestimiento intestinal. Un ejemplo es el butirato. Regula al alza las proteínas que mantienen las células estrechamente unidas para ayudar a reducir el intestino permeable.

Más importante aún, el brócoli contiene glucosinolatos de indol. Estos son compuestos orgánicos que se encuentran en vegetales crucíferos como el brócoli. Los glucosinolatos de indol son compuestos derivados de un aminoácido llamado triptófano.

Cuando se digiere, los glucosinolatos de indol se descomponen en indolocarbazol (ICZ). ICZ puede ayudar a mejorar la barrera intestinal, que protege del intestino permeable.

¿Como hace esto?

ICZ se une y activa los receptores de hidrocarburos de arilo (AHR). Los AHR son vías de señalización en el revestimiento intestinal de su perro que ayudan…

Mantener un microbioma saludable
Mejorar el revestimiento intestinal
Mejorar la vigilancia inmunológica

Según los investigadores de Penn State, esto puede ayudar con problemas digestivos como el intestino permeable.

6. Desintoxica el hígado
Su perro está constantemente expuesto a productos químicos, toxinas y sustancias cancerígenas.

Puede tomar medidas para proteger a su perro de muchos de ellos. Pero siempre estará levemente expuesto. Y eso es porque están en el aire que respiramos.

La mayoría de estas toxinas son solubles en grasa, lo que significa que se almacenan en las células grasas de su perro. Con el tiempo se acumularán en el cuerpo de tu perro. Esto conduce a una exposición constante de bajo grado y eventualmente a una inflamación y enfermedad crónica.

Afortunadamente, su perro vino con un sistema de filtración incorporado… su hígado. Uno que pueda descomponer estas toxinas y expulsarlas de la vesícula biliar y los riñones.

Hay dos pasos en el proceso…

Fase I de desintoxicación
Las enzimas descomponen las toxinas en nuevos compuestos que son más solubles en agua.
Desintoxicación Fase II
Los nuevos compuestos se procesan más hasta que son completamente solubles en agua. Luego pueden viajar a través de la orina de su perro.

El problema es que los nuevos compuestos creados en la Fase I son más peligrosos que la toxina original. Por lo tanto, necesita que el sistema de su perro llegue a la fase II de desintoxicación y lo saque más temprano que tarde.

Anteriormente mencioné que el sulforafano en el brócoli activa las vías Nrf2. Y que estas vías ayudan a aumentar la producción de antioxidantes.

Pero Nrf2 también es responsable de la liberación de genes de desintoxicación de Fase II. Al activar Nrf2, su perro puede ayudar a mantenerse al día con la desintoxicación de Fase II y proteger el hígado.

Los estudios también muestran que el sulforafano aumenta la desintoxicación de carcinógenos transportados por el aire hasta en un 61 %. También redujo el estrés oxidativo en ratas para mejorar la función hepática.

7. Mejora la salud ocular
El brócoli contiene dos carotenoides importantes que ayudan con la vista. Los carotenoides son pigmentos vegetales. Son responsables de los colores rojo, amarillo y naranja en las plantas y otros seres vivos.

Al igual que la vitamina C y el sulforafano, también son ricos en antioxidantes.

Los tres carotenoides principales del brócoli son el betacaroteno, la luteína y la zeaxantina. Estos son los mismos carotenoides que se encuentran en la col rizada.

La vitamina A es una parte importante de la salud ocular. Si su perro tiene deficiencia de vitamina A, puede causar muchos problemas, incluida la ceguera. La vitamina A también es responsable de…

La formación de moléculas que absorben la luz (llamadas pigmentos visuales) que ayudan con la visión.
Proteger las células que recubren los ojos de tu perro

El betacaroteno se convierte en vitamina A en el cuerpo de su perro. Esto lo convierte en una parte importante de la salud ocular de su perro.

Precaución: los perros pueden experimentar toxicidad por vitamina A, así que no se deje llevar. No desea agregar una gran cantidad de alimentos ricos en vitamina A si está alimentando una dieta cruda prefabricada con vitamina A agregada.

Al igual que el betacaroteno, la luteína y la zeaxantina también son buenas para los ojos de tu perro. Pero son únicos…

La luteína y la zeaxantina son los dos únicos carotenoides de la dieta que se acumulan en la retina. Esto los hace especialmente efectivos para la salud ocular de la retina.

8. Salud cerebral
Los estudios muestran que el sulforafano podría ayudar a prevenir el Alzheimer y otros trastornos cerebrales. Esto se debe a que el sulforafano mejora el factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF). Y esto ayuda con el crecimiento y la supervivencia de las neuronas. Y mejora la función de las vías de señalización en el cerebro.

El sulforafano también se muestra prometedor como un tratamiento potencial para las lesiones cerebrales traumáticas. En un estudio, ratas que recibieron sulforafano 1 hora después de la lesión cerebral. Mostraron un mejor rendimiento en la prueba en comparación con el grupo de control.

9. Ansiedad y depresión
El brócoli contiene compuestos que pueden ayudar con la ansiedad y la depresión.

La inflamación es una de las causas de la depresión. El sulforafano reduce la inflamación para ayudar a controlar los cambios de comportamiento. El sulforafano también actuó como antidepresivo en ratones para reducir las respuestas ansiosas.

Y cuando tu perro está estresado o ansioso, su cuerpo libera hormonas del estrés. Estas hormonas consumen recursos importantes como el zinc, la vitamina C y las vitaminas B.

Si su perro parece más estresado de lo normal, es posible que necesite un refuerzo nutricional. El brócoli es una buena fuente de estos nutrientes.

10. Reduce el riesgo de deficiencia de zinc
Tu perro necesita ciertos nutrientes para poder llevar una vida sana. Si uno de estos nutrientes se agota, no pasará mucho tiempo hasta que su perro desarrolle una enfermedad crónica.

Las deficiencias de zinc son comunes en ciertas razas. Las razas del norte como Huskies y Malamutes son las más afectadas. También puede afectar más a las razas gigantes y grandes que a las más pequeñas.

Pero eso no significa que un perro fuera de estas categorías no esté en riesgo de tener una deficiencia de zinc. Y sin suficiente zinc, su perro puede desarrollar…

Enfermedad del corazón
Problemas gastrointestinales
Problemas de la piel
Ceguera

Hay tres razones principales por las que su perro puede tener una deficiencia. La primera es que es posible que su cuerpo no pueda absorberlo o digerirlo adecuadamente. La segunda es que es posible que no obtenga suficiente zinc en su dieta. Y debido a que el zinc no se almacena solo en el cuerpo de su perro, su perro necesita un suministro regular. Finalmente, puede estar comiendo alimentos que le dificultan absorber el zinc.

Los signos comunes de una deficiencia de zinc son…

Problemas digestivos
Dermatitis costrosa
Mal funcionamiento del sistema inmunológico
Problemas de la glándula tiroides
Falla de organo
convulsiones

El brócoli es una buena fuente de zinc. Si su perro come brócoli regularmente, puede ayudar a aumentar su consumo de zinc para reducir el riesgo de una deficiencia.

Más formas en que el brócoli puede beneficiar a su perro

No bromeaba cuando dije que hay muchas razones por las que deberías alimentar a tu perro con brócoli. Hay algunas otras razones por las que su perro debería comer brócoli…

La salud del corazón
Los estudios muestran que el sulforafano puede ayudar a mantener la función arterial y prevenir enfermedades del corazón. Esto se debe a la capacidad del sulforafano para reducir el estrés oxidativo y la inflamación.

convulsiones
Los estudios muestran que el sulforafano actúa como un anticonvulsivo. Por lo tanto, puede reducir y prevenir las convulsiones.

Diabetes
Un estudio mostró que el sulforafano puede reducir el azúcar en sangre en ayunas en los diabéticos tipo 2. También puede mejorar la forma en que el cuerpo procesa el azúcar. Si está usando insulina para controlar la diabetes de su perro, asegúrese de hablar con su veterinario antes de cambiar la dieta de su perro.

La salud ósea
El brócoli es una buena fuente de vitamina K, que puede ayudar a fortalecer los huesos de tu perro.

Los brotes de brócoli son incluso mejores que el brócoli

Antes de hablar sobre cómo alimentar a tu perro con brócoli, quiero hablar sobre los brotes de brócoli.

Los brotes de brócoli son pequeños brotes verdes que emergen del suelo poco después de plantar una semilla (alrededor de 3 días). Si bien son de tamaño pequeño, están llenos de nutrientes. Y los brotes de brócoli libra por libra en realidad tienen más valor nutricional que una planta adulta.

Tienen más vitaminas y minerales. Más proteínas, más enzimas digestivas, más antioxidantes y, por supuesto, más sulforafano.

Entonces, si bien el brócoli es una gran adición a la dieta de su perro, los brotes de brócoli son aún mejores para que los coma.

Lo que necesita saber antes de darle brócoli a su perro

Como mencioné anteriormente, el sulforafano es un isotiocianato.

Los isotiocianatos pueden causar molestias gástricas de leves a graves en los perros. Cuando se alimentan en exceso, incluso pueden ser tóxicos para su perro.

Pero no dejes que esto te asuste de darle este saludable vegetal a tu perro. La clave aquí es la moderación.

Si es la primera vez que alimenta a su perro con brócoli, comience lentamente… comience con 1 cucharadita para un perro pequeño y 1 cucharada para un perro grande. Déselo como un regalo o agregue una pequeña cantidad a su plato.

Mira cómo reacciona. Si no tiene ningún malestar digestivo, puede agregar un poco más la próxima vez.

Pero recuerda que el brócoli (y otras verduras) no deben representar más del 10 % de la dieta de tu perro. Y debido a que los brotes son tan densos en nutrientes, manténgalos por debajo del 5%.

Cómo alimentar con seguridad a tu perro con brócoli

Ahora que sabe qué debe tener en cuenta cuando alimenta a su perro con brócoli, es hora de hablar sobre cómo servirlo.

Uno de los nutrientes del brócoli que lo hace tan beneficioso es el sulforafano. El sulforafano es un isotiocianato.

Los isotiocianatos se forman cuando los compuestos que contienen azufre (llamados glucosinolatos) se descomponen. En el brócoli, el sulforafano se forma a partir de la descomposición de la glucorafanina.

Cuando su perro come glucorafanina, una enzima digestiva llamada mirosinasa la convierte en sulforafano. Las enzimas digestivas ayudan a descomponer los alimentos para que tu perro pueda absorber mejor los nutrientes.

Algunas enzimas digestivas ocurren naturalmente en el cuerpo de su perro. Otros están dentro de la comida que come. La mirosinasa es una de las enzimas que se encuentran en las verduras crucíferas.

Pero el brócoli solo libera mirosinasa cuando está dañado. Esto suele suceder cuando masticas el brócoli. Pero como te habrás dado cuenta… la mayoría de los perros no mastican mucho la comida.

Eso significa que la única forma en que su perro absorberá el sulforafano del brócoli que come es si se lo “mastica”.

Para obtener los mejores resultados, cubra o mezcle el brócoli o los brotes de brócoli. Esto liberará las enzimas digestivas que convierten la glucorafanina en sulforafano. Y reducirá el riesgo de que su perro trague y se atragante con un trozo de tallo de brócoli.

También querrás servir el brócoli y los brotes crudos. El brócoli crudo tiene más sulforafano que el brócoli cocido. Eso es porque el calor puede destruir los nutrientes.

Si debe cocinarlo, hágalo al vapor ligeramente durante no más de 3 minutos a 158 F o menos. Esto mantendrá la mayoría de los nutrientes intactos.

Y cuando puedas, compra siempre orgánico para evitar herbicidas y otros químicos.

Recuerde, las verduras no deben representar más del 10% de su dieta (5% para los brotes).

Siga estas sencillas reglas y su perro disfrutará de todos los beneficios que ofrece el brócoli.