Vitaminas y minerales sintéticos en alimentos para perros

¿Cuánto sabes sobre vitaminas y minerales en la comida para perros? Vamos a ver …

Por 25 puntos, la respuesta es bisulfito de menadiona, que puede causar anemia.

La pregunta es, ¿qué es la vitamina K en los alimentos para mascotas «naturales»?

Por 50 puntos, la respuesta es palmitato de retinilo, que puede causar pérdida de apetito, irritabilidad o cambios en los huesos.

La pregunta es, ¿qué es la vitamina A?

Por 100 puntos, la respuesta es ácido ascórbico, que puede causar diarrea, sequedad nasal o hemorragias nasales.

La pregunta es, ¿qué es la vitamina C?

Hace mucho tiempo que los consumidores aprendieron a inspeccionar las etiquetas de los alimentos para mascotas en busca de terminología relacionada con la carne, el orden de las fuentes de proteínas y granos y la presencia de conservantes artificiales. Pero, ¿cuántos dueños de perros exigentes saben cómo revisar la larga lista de vitaminas y minerales en el paquete?

¿Quién pensaría que estos podrían ser los más perjudiciales de todos los ingredientes?

Contenidos

¿Por qué se agregan vitaminas y minerales a los alimentos para perros?

¿No se encuentran naturalmente las vitaminas y los minerales en los alimentos que comemos?

En pocas palabras, no hay suficientes nutrientes. en alimentos procesados para prevenir enfermedades. Cuando una carne, un cereal, una verdura o una fruta se cocinan o procesan con calor de cualquier manera, los nutrientes se pierden en diversos grados. Este es un hecho aceptado en la industria de alimentos para mascotas. La industria es consciente de que ciertos niveles mínimos de vitaminas y minerales son necesarios para evitar enfermedades devastadoras.

La misma industria es consciente de que los excesos de vitaminas y minerales sintéticos también pueden causar enfermedades devastadoras. Los consumidores han sido entrenados para creer que los alimentos que están aprobados por el perro guardián de la industria de alimentos para mascotas, la Asociación Estadounidense de Operadores de Control de Alimentos (AAFCO) son seguros y equilibrados.

Pero, ¿lo son?

Por qué necesitamos ingredientes sintéticos

Para obtener la aprobación de la AAFCO, un alimento para mascotas debe cumplir con un requisito de prueba de alimentación o un requisito estándar de vitaminas y minerales. La forma menos costosa de cumplir con este requisito es agregar una mezcla aceptada de vitaminas y minerales sintéticos previamente medidos a una dieta procesada.

Otra forma sería agregar grandes cantidades de alimentos saludables, que proporcionarían suficiente nutrición a pesar del procesamiento, pero serían necesarias pruebas costosas o pruebas de alimentación para demostrar que los alimentos son adecuados. Por esta razón, la mayoría de los fabricantes agregan la mezcla estándar de vitaminas y minerales. Esta mezcla se puede agregar a alimentos enlatados, croquetas, liofilizados o incluso alimentos crudos congelados comerciales.

¿Cómo puede reconocer las vitaminas y los minerales en la etiqueta de ingredientes?

Coge una bolsa de croquetas. Si se llama a sí mismo «natural», es muy probable que también diga «con vitaminas y minerales añadidos». AAFCO requiere esta declaración porque las vitaminas y los minerales son sintéticos, no naturales. Por lo general, el grupo se enumera del medio al final de la etiqueta de ingredientes, ya que todos los ingredientes se enumeran en orden de peso. La mayoría de los nombres sonarán como productos químicos.

Aquí hay una muestra típica de una marca «natural» con vitaminas y minerales añadidos:

Pollo, harina de pollo, arroz integral, avena, cebada, arroz, harina de pescado Menhaden, grasa de pollo (conservada con tocoferoles mixtos), sabores naturales de pollo, linaza, producto de huevo deshidratado, patatas, zanahorias, arenque, sabores naturales, huevos enteros, manzanas, Zanahorias, batatas, aceite de arenque, algas secas, cloruro de potasio, fosfato dicálcico, sal, ajo, suplemento de vitamina E (varios productos de fermentación), carbonato de calcio, cloruro de colina, sulfato de zinc, suplemento de vitamina A, suplemento de vitamina D3, sulfato ferroso , sulfato de cobre, sulfato de manganeso, niacina, pantotenato de calcio, suplemento de vitamina B12, ácido fólico, riboflavina, selenita de sodio, clorhidrato de piridoxina, yodato de calcio, mononitrato de tiamina, biotina, sulfato de cobalto, extracto de romero.

Antinatural vs Natural: ¿Importa?

Analicemos solo un mineral de la lista anterior de aditivos sintéticos: selenito de sodio.

El selenito de sodio contiene selenio. Cuando comemos alimentos integrales, naturales y sin procesar, como nueces, carne, champiñones, pescado o huevos, comemos selenio que se compleja y se consume junto con otros nutrientes que ayudan a que el selenio funcione correctamente en el cuerpo. “Los humanos y los animales obtienen selenio principalmente de los alimentos. En plantas y animales, el selenio se localiza principalmente en la fracción proteica” (Ferretti y Levandar, 1976). Las nueces de Brasil son la fuente dietética más rica de selenio. También se encuentran altos niveles de selenio en el riñón, el atún, el cangrejo y la langosta. Pero estos alimentos contienen selenio, no selenito de sodio.

“Tanto la actividad mutagénica (causante de cáncer) como la actividad antimutagénica (que previene el cáncer) se han atribuido al selenio; la concentración y la forma química en que se administra el selenio parecen ser críticas para determinar sus efectos. En los niveles traza que normalmente se encuentran en los sistemas biológicos (plantas y animales), el selenio aparentemente actúa como un eliminador de radicales de oxígeno antimutagénico, pero en concentraciones más altas el selenio es capaz de inducir mutaciones (cáncer)”. Arciszewska et al, 1982; Shamberger, 1985; Kramer y Ames, 1988

¿De dónde viene el selenito de sodio de todos modos? El selenito de sodio se prepara evaporando una solución acuosa de hidróxido de sodio (lejía o limpiador de desagües) y ácido selénico (Índice Merck 1983). El ácido selenoso se produce combinando agua y dióxido de selenio que se produce durante la purificación industrial del cobre.

¿Suena esto como algo que deberíamos comer?

Según el Instituto Nacional para la Seguridad y Salud Ocupacional (NIOSH), “la exposición prolongada al selenito de sodio puede causar palidez, lengua saburral, trastornos estomacales, nerviosismo, sabor metálico y aliento con olor a ajo. Se ha informado líquido en la cavidad abdominal, daño al hígado y al bazo y anemia en animales”.

¿Conoces alguna mascota con estos trastornos?

¿Cuántas veces ha escuchado al dueño de una mascota comentar que un cambio de croquetas a alimentos crudos frescos mejoró el aliento de la mascota? ¡Interesante!

El selenio que queremos comer es un oligoelemento, que es un cofactor para reducir las enzimas antioxidantes, que se encuentran en los animales y la mayoría de las plantas. Esta fuente biológica de selenio es crucial para el buen funcionamiento de cada célula del cuerpo, especialmente la glándula tiroides. El selenio puede inhibir la enfermedad de Hashimoto, la versión humana de la tiroiditis autoinmune, que ha alcanzado niveles epidémicos en nuestros perros. El selenio puede incluso reducir los efectos de la toxicidad del mercurio.

¿Pueden las células reconocer fuentes no naturales de vitaminas y minerales?

Además de darse cuenta de que las fuentes no naturales de selenio pueden ser tóxicas, su presencia puede inhibir la capacidad de las fuentes naturales para funcionar correctamente en el cuerpo. Las células tienen sitios receptores para la unión de factores biológicos que activan y desactivan las funciones celulares. Estos receptores pueden «obstruirse» con vitaminas o minerales similares.

Este fenómeno puede explicar por qué el consumo inicial de una vitamina o mineral sintético o incluso la terapia de reemplazo hormonal funcionan inicialmente, cuando los sitios receptores están vacíos y desesperados por el nutriente. Pero, cuando los receptores se obstruyen con los nutrientes falsos que funcionan inadecuadamente, los receptores celulares no pueden funcionar correctamente. Usted o su mascota pueden sentirse muy bien después de comenzar un nuevo suplemento sintético, o incluso un nuevo tipo de dieta, solo para que los síntomas originales vuelvan a aparecer después de un tiempo.

Es importante recordar que el problema no comienza ni termina con el selenio. Cada vitamina y mineral sintético conlleva riesgos y deficiencias similares.

Soluciones para el dilema de los nutrientes sintéticos

Demanda del consumidor

Cuando la mayoría de los alimentos para mascotas contenían conservantes artificiales (BHA, BHT, etoxiquina), fue la presión de los consumidores lo que llevó a la industria a fabricar sus dietas para mascotas sin ellos. Es probable que la educación de los dueños de mascotas y la demanda de los consumidores hagan que la industria vuelva a producir dietas para mascotas sin estas adiciones tóxicas de vitaminas y minerales. Ya existen muchas marcas de alimentos crudos y al menos una marca de croquetas y enlatados para satisfacer esta necesidad.

Uno de los retiros del mercado más devastadores en la historia reciente de alimentos para mascotas ocurrió cuando un fabricante de renombre agregó accidentalmente demasiada vitamina sintética en la receta. Los perros murieron. En general, demasiada fuente de alimentos integrales, como naranjas o coles de Bruselas, en el peor de los casos causará una fuerte diarrea, ¡pero el cuerpo puede reconocer y purgar el exceso de manera adecuada! Esto no puede suceder con sus contrapartes sintéticas.

Los costos de los alimentos para mascotas están aumentando, pero los amantes de las mascotas se han dado cuenta de que los alimentos saludables cuestan más y están dispuestos a pagar por suplementos y alimentos seguros y efectivos. A medida que los fabricantes se den cuenta de que existe una necesidad y una voluntad de compra por parte del consumidor, responderán produciendo mejores y mejores dietas para mascotas.

Educación

Los dueños de mascotas deben continuar buscando educación nutricional y no dejarse influir para comprar alimentos basándose solo en el alto costo o el marketing influyente. Los amantes de los perros y los gatos deben conocer y apoyar a las empresas que producen éticamente.

Compre alimentos frescos y golosinas apropiados para su especie. Aprenda a leer las etiquetas de los ingredientes. Comparta esta información con familiares, amigos y otros entusiastas de las mascotas. Anime a los veterinarios y otros proveedores de mascotas a tener una mente abierta. No se limite a aceptar el statu quo. Difundir información y hacer buenas preguntas!

Suplementos de alimentos integrales

En nuestro mundo en descomposición donde los suelos sin nutrientes están produciendo plantas y animales con deficiencias de vitaminas y minerales, debemos darnos cuenta de que la solución NO es llenar el vacío con sintéticos, sino buscar fuentes de alimentos completos. Las dietas frescas se pueden analizar para determinar la adecuación de los nutrientes. Un cuerpo puede prosperar con cantidades más pequeñas de vitaminas de fuentes de alimentos integrales que con sus contrapartes sintéticas. Si es necesario agregar un nutriente vitamínico o mineral, lo ideal es que se agregue de una fuente de alimento integral. Existen procesos de fabricación que pueden concentrar las vitaminas de los alimentos integrales disponibles a partir de vegetales crucíferos, bayas y hierbas y otras plantas. Los concentrados de órganos también se pueden utilizar como recursos de nutrientes para prevenir y reparar una gran variedad de trastornos.

La solución a la seguridad y nutrición de los alimentos para mascotas no está en el laboratorio. Se encuentra en el desbloqueo y uso consciente de los abundantes tesoros de la Madre Naturaleza.

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