15 Tips To Improve Your Dog’s Diet Today

¿Por qué los alimentos para mascotas enferman a las personas?

El marketing es, ante todo, en la industria de alimentos procesados para mascotas, por lo que vemos fotos de vegetales de colores vibrantes y trozos jugosos de carne, pescado y aves que gotean en salsa y jugos. En una prosa descriptiva que abre el apetito, el empaque enumera todos los beneficios, atributos saludables y sabores naturales que encontraremos dentro.

¿Que es no gustar?

¡Mucho, según un antiguo empleado anónimo del laboratorio de química alimentaria! En una entrevista de agosto de 2015, explicó por qué no alimenta a su perro con productos para mascotas que contengan sabores naturales:

“La mayoría de la gente cree que los sabores naturales se refieren a extractos saludables de alimentos reales. No necesariamente. Muchos son derivados químicos nocivos. ¡Muchos ponen en peligro a los empleados que los fabrican! Algunos dañan a las personas que los consumen. Los sabores naturales pueden ser tan peligrosos que la instalación debe proporcionar ventilación adicional, capacitación en el manejo adecuado, provisión de equipos especiales para proteger a los trabajadores de los carcinógenos y acceso de los empleados a MSDS (Hojas de datos de seguridad de materiales). Desafortunadamente, estas pautas a menudo no se siguen y la salud humana se ve comprometida. El resultado para mí es una enfermedad autoinmune con fatiga, un sistema respiratorio comprometido y dificultad para respirar”.

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¿Qué son los sabores naturales?

Mire las etiquetas de los alimentos para mascotas y vea cuántos alimentos contienen sabores naturales. La FDA permite una terminología vaga en el etiquetado de muchos alimentos. Los fabricantes dicen que esta vaga terminología es necesaria para proteger los sabores y olores patentados. Entonces, ¿qué significa cuando vemos estas palabras en una lista de ingredientes de alimentos para mascotas?

En el Estados Unidoslos aromatizantes naturales pueden incluir cualquiera de los siguientes:

El aceite esencial, la oleorresina, la esencia o el extracto, el hidrolizado de proteína, el destilado o cualquier producto de tostado, calentamiento o enzimólisis, que contenga los constituyentes aromatizantes derivados de una especia, fruta o jugo de fruta, verdura o jugo de verdura, levadura comestible, hierba, corteza , yema, raíz, hoja o cualquier otra parte comestible de una planta, carne, mariscos, aves, huevos, productos lácteos o productos de fermentación de los mismos, cuya función principal en los alimentos sea saborizante en lugar de nutritiva.

En el Reino Unido Los sabores naturales se definen simplemente como:

Una sustancia aromatizante que se obtiene, por procesos físicos, enzimáticos o microbiológicos, a partir de material de origen vegetal o animal que está crudo o ha sido sometido a un proceso normalmente utilizado en la preparación de alimentos para el consumo humano y a ningún otro proceso que uno normalmente tan usado

Claramente, el problema es que si la etiqueta dice sabor natural, no sabes exactamente qué incluye.

El objetivo de agregar un saborizante es imitar o mejorar un sabor y aroma natural. Hay cientos de sabores naturales. No todos los sabores naturales son malos, pero dos de los sabores naturales más notorios son el glutamato monosódico (MSG) y el diacetilo. Si estamos evitando estos productos nosotros mismos, ¿no deberían hacerlo nuestros perros también?

¿Por qué se agregan sabores naturales a los alimentos?

El sabor se produce combinando sabor y aroma. Los químicos de los alimentos saben que cuanto mejor huela un alimento, más comeremos. El sabor disminuye cuando los productos se fabrican en lotes grandes. Una pequeña cerveza casera contiene su propio sabor natural. En una cervecería grande, este sabor disminuye. Los fabricantes suelen agregar sabores naturales adicionales para mejorar el aroma y el sabor del producto.

MSG se usa mucho en la cocina asiática y otros alimentos como potenciador del sabor. También es el ingrediente principal de los productos utilizados para controlar la coprofagia, la práctica de un perro que come su propio excremento. ¡Al parecer altera el sabor de la materia fecal!

El diacetilo se pone en palomitas de maíz para microondas para imitar el sabor a mantequilla. Los saborizantes alimentarios que contienen diacetilo se utilizan en otros bocadillos, dulces, productos horneados y alimentos para mascotas, incluidos alimentos enlatados, croquetas secas y golosinas. Asegúrese de revisar también las etiquetas de los alimentos crudos para mascotas.

Algunos alimentos para mascotas con sabores naturales

Hill’s® Prescription Diet® w/d® Canine
Desayuno Hill’s® Ideal Balance™
Medleys™ con pollo campestre y huevo
Receta de pollo para interiores sin granos BLUE Freedom®
Wellness TruFood Mezclas horneadas Receta para adultos Comida seca para perros sin granos
Receta de comida para perros Freshpet Select Chunky Beef, Vegetales y Arroz Integral
BENEFUL® Comida húmeda para perros Chopped Blends™
Alimento enlatado para perros Innova Adult
Merrick Grain Free Real Salmon & Sweet Potato Adult Dog Food
Iams ProActive Health Indoor Weight & Hairball Care Alimento seco para gatos
Ingredientes limitados de Natural Balance
Diets Alimento para Perros con Camote y Venado
Meow Mix – Tender Centers Sabores de atún y pescado blanco

¿Son peligrosos los sabores naturales?

La Administración de Seguridad y Salud Ocupacional (OSHA) del Departamento de Trabajo de los EE. UU. dice: “El diacetilo es un subproducto natural de la fermentación y también es sintetizado por los fabricantes de productos químicos. Se produce durante la fermentación natural de la cerveza y durante el tostado del café”.

Según un profesor universitario y químico de alimentos con experiencia en la producción de diacetilo, su uso seguro es controvertido.

Él explica que en niveles donde el diacetilo normalmente está presente en los alimentos, es seguro. Cuando el diacetilo se extrae y sintetiza en grandes volúmenes para convertirse en un alimento que realza el sabor natural, se convierte en un peligro para los empleados que lo inhalan y en un peligro potencial para quienes ingieren los residuos producidos por el procesamiento. Según esta misma fuente experta, la seguridad del diacetilo depende de la combinación de una síntesis adecuada y materias primas. Si ocurre un error en este proceso, se puede producir un residuo cancerígeno. Este es un metabolito secundario, que está prohibido por la FDA.

Un buen químico analítico en la instalación debe analizar cada lote para detectar la presencia no deseada de este tipo de sustancia. Algunos químicos analíticos no saben cómo probar esto y otros no tienen el equipo GCMS (cromatografía de gases-espectrometría de masas) correcto para detectar este peligro potencial.

La producción de diacetilo es un proceso global. La FDA no quiere que los carcinógenos estén presentes en los sabores naturales ni en los alimentos para humanos o mascotas. Sin embargo, no controlan todas las pautas de fabricación globales y muchos fabricantes desconocen este peligro y cómo detectarlo. En una carta al editor del Revista médica de Nueva Inglaterraun científico de doctorado declaró que debido a su estructura química (y la forma en que interactúa con ciertas materias primas), el diacetilo debe ser considerado carcinógeno y prohibido por la FDA.

OSHA admite que muchas MSDS actuales no reflejan ninguna información nueva sobre los efectos en la salud y los peligros respiratorios asociados con el diacetilo.

Recomiendan que los fabricantes de productos químicos transmitan información de que los animales expuestos al diacetilo sufrieron daños en la nariz y las vías respiratorias superiores, incluidos daños graves en las células que recubren las vías respiratorias. La evidencia indica que la exposición a saborizantes que contienen diacetilo está asociada con efectos adversos en el sistema respiratorio, incluida la bronquiolitis obliterante, una enfermedad pulmonar debilitante y potencialmente mortal. Esto es tan común en la industria alimentaria que se llama “pulmón de palomitas de maíz”. ¡Solo piense en cuántos dueños de mascotas comparten sus palomitas de maíz para microondas con sus mascotas!

GMS

En 1908, el profesor Ikeda de Tokio describió el sabor del glutamato monosódico como «umami». Después de aislar el glutamato como fuente del sabor umami del caldo de algas marinas japonés tradicional, Ikeda inventó un método para aislar el glutamato de la proteína de trigo (gluten). Ikeda desarrolló el condimento glutamato monosódico (MSG). Hoy en día, el glutamato monosódico se puede hacer mediante la fermentación de almidones como la caña de azúcar o la melaza y luego no contiene gluten. El glutamato es un aminoácido natural y necesario. MSG es la sal de sodio del glutamato.

Según David Wolfe, autor de Superalimentos: la comida y la medicina del futuroy el Dr. Russell Blaylock, autor de Excitotoxinas: el sabor que mataMSG es un subproducto de la química de la soja y es una excitotoxina.

Las excitotoxinas pueden causar daño cerebral, especialmente en bebés en desarrollo. Se ha demostrado que pequeñas cantidades de MSG causan daño nervioso y cerebral en animales de laboratorio jóvenes.

El glutamato es un aminoácido natural que funciona como neurotransmisor. Cuando está en exceso en el cuerpo por consumir altas concentraciones, los impulsos nerviosos se disparan rápidamente hasta el punto del agotamiento: ¡muerto de excitación!

El autor más vendido del New York Times y MD holístico, Andrew Weil, dice que preferiría no comer productos que contengan un aditivo MSG. Él advierte a sus lectores que busquen «sin MSG» en las etiquetas de caldos comerciales. Muchas personas creen que el MSG puede ser la causa de sus migrañas.

¿Cuántas mascotas están irritables o parecen tener una agitación o malestar inexplicable? ¿Podrían estar sufriendo dolor de cabeza o neuroestimulación anormal de una fuente oculta de MSG en sus alimentos o golosinas? Los comportamientos agresivos y fóbicos parecen estar en aumento en humanos y mascotas. De manera similar, el número de pacientes caninos y felinos con cánceres nasales y orales atendidos en la práctica veterinaria hoy en día es epidémico.

¡Pensar que podemos estar alimentando sin querer a nuestras mascotas con neurotoxinas y carcinógenos a diario es horrible!

¿Qué podemos hacer para evitar que los fabricantes de alimentos agreguen sabores naturales y háganos saber cuáles son?

¡Primero, lea las etiquetas y deje de comprar alimentos con sabores naturales! Ciertamente, muchos sabores naturales pueden ser inofensivos, pero hasta que podamos estar seguros de la presencia de ingredientes verdaderos, seguros y reales en nuestros alimentos, ¿vale la pena el riesgo de consumir aquellos que pueden tener efectos adversos graves?

La demanda de los consumidores puede cambiar las prácticas de fabricación y causar cambios industriales mucho más rápido que los esfuerzos regulatorios gubernamentales. Su conciencia y esfuerzos para compartir sus nuevos conocimientos con otros dueños de mascotas tendrán un impacto rápido en el negocio de alimentos y golosinas para mascotas.

De noviembre de 2015 Revista todobully